ان الاطعمه من منطقه التيبت تعتبر من اشهر الاطعمه الصينيه من ضمنها الزانبا و هى عباره عن دقيق محمص مع اللحم و منتجات الالبان

المنتجات تجمع بين كل من الناطق النائيه و مناطق الفلاحه مليئه بكل انواع الخضروات مثل الكرنب و الذره و الجين كا

بالرغم من ان الطعام من منطقه التبيت لا يوجد فيه تصنيفات و لكنه ينقسم الى 4 مذاقات او انواع و هم ناجري شيانج و لاسا لاسا و نايانجشاي و رونج و المحكمه و هى الاطعمه الت يأكلها الطبقه الاستقراطيه في التيبت و هي الاكثر انتشارا لتك الطبقه

في الاغلب يوجد حوالي 200 وصفه او اكثر فشياانج كوزين او الاطعمه من مطعم تشيانج مشهورة بين الناس في المناطق الرعويه و ذلك الطعام بما فيه من مكونات تساعد الناس على تحمل البروده فمثلا الجبن و اللبن و الزبده و نرى ان السهام مصنوعه من حوافر الابقار البريه و في الغرب يأكلون قدم العجل

اما عن لاسا فيستخدم فيه العديد من المكونات و يطبخ بطرق مختلفه و عديده مثلا الكربوناتو بالفجل, لحم الضأن المسلوق وصلصة الطماطم لحوم البقر كلها أطباق شعبية. تم العثور على مطاعم رونغ في جنوب شرق التبت حيث هناك ارتفاع الارض أقل. الفطريات والفطر البري متوفر جدا ويستخدم كنكهة للطعام. اما مطبخ المحكمة يستخدم فيه أفضل التقاليد الغذائية من المهارات التبتية وأساليب الطهي لمجموعة واسعة من المنتجات المختلفة بما يقدم فيه أطباق لذيذه