هناك العديد من الحكايات عن اصل الطبق و من القصص الشائعة انه يوجد رجل مثقف و عالم يسافر على قدميه فى عهد اسرة تشنج و خلال رحلته مع صديقه حفظ تلك العالم المسافر كل طعامه في وعاء كان في الاصل وعاء للنبيذ و كلما جاع طبخ بعض من الطعام و عند وصوله الى مدينه فو جو عاصمة مقاطعه فو جيان و عندما بدأ في الطبخ فاحت رائحة الاكل و وصلت الى الدير البوذي و بالرغم من ان الرهاب لا يأكلون اللحم و لكن لم يستطعوا لن يتماسكوا امام الرائحه الشهيه و قفز الراهب من الدير و قيل ان حتى بوذا قفز ايضا ليأكل الطعام

اصل الطعام جاء من جنوب الصين من مقاطعة فو جيان

الطعام مكون من 18 عنصر بالاضافه الى زعانف القرش و الالبون و الخيار البحري و الاسكالوب يخلط كل مع نبيذ الارز